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Da una serrata selezione di uve Lacrima in purezza maturate sulle nostre vigne situate tra 190 e 250 mt slm, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei Castelli di Jesi.
Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia.
Vendemmie manuali in cassette.
Lunga maturazione in acciaio e in vetro nell’ultimo periodo.
Vino da gustare ad una temperatura di sala (18°-20°).
Vendemmia anno | 2020 |
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Titolo alcolometrico | 15,5% vol |
Sistema di impianto | 3300 piante per ettaro (m 3,00 x 1,00) |
Allevamento viti | Guyot |
Resa per ettaro | >q.li 70 di uve |
Raccolta | manuale in cassette |
Vinificazione | in acciaio a temperatura controllata |
Confezione | Borgognotta da 75cl |