Bianco di casa

Da una selezione di uve bianche maturate nelle nostre vigne situate tra i 190 e 230 m slm ed esposte parte a nord-est parte a sud, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei Castelli di Jesi.

Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia. Vendemmie a mano. Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata. Vino da gustare fresco (12°-14°).


Categoria


Vendemmia anno

2021

Titolo alcolometrico

13,5% vol

Sistema di impianto

3300 piante per ettaro (m 3,00 x 1,00)

Allevamento viti

Guyot

Resa per ettaro

> q.li 100 di uve

Raccolta

Manuale

Vinificazione

in acciaio a temperatura controllata

Confezione

Bordolese da 75cl