Bianco di casa
Da una selezione di uve bianche maturate nelle nostre vigne situate tra i 190 e 230 m slm ed esposte parte a nord-est parte a sud, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei Castelli di Jesi.
Suolo piuttosto argilloso con presenza di sabbia. Vendemmie a mano. Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata. Vino da gustare fresco (12°-14°).
| Vendemmia anno | 2021 |
|---|---|
| Titolo alcolometrico | 13,5% vol |
| Sistema di impianto | 3300 piante per ettaro (m 3,00 x 1,00) |
| Allevamento viti | Guyot |
| Resa per ettaro | > q.li 100 di uve |
| Raccolta | Manuale |
| Vinificazione | in acciaio a temperatura controllata |
| Confezione | Bordolese da 75cl |






