Cantus Maja

Da una selezione di uve Verdicchio maturate nelle nostre vigne situate tra 190 e 230 m slm, esposte a sud, sud-ovest, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei Castelli di Jesi. Suolo argilloso con presenza di sabbia. Vendemmia a mano. Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata con lunga permanenza sulle fecce nobili. Da gustare fresco (12°-14°).

Maggio, dal latino Majus, nome con cui i romani chiamavano il mese dedicato a Maja responsabile del miracolo della rinascita vegetativa. L’arrivo della primavera si salutava ovunque con celebrazioni come il Cantamaggio che ogni anno, dopo più di 3 millenni, si festeggia con profonda partecipazione popolare a Morro d’Alba, divenuta una piccola capitale di questa ricorrenza. Alla tradizione è dedicato questo Verdicchio, che vuole ricordare le lontane radici della celebrazione e quel sentimento di festa e l’emozione per lo spettacolo offerto dalla rinascita della vita che a primavera si rinnova nelle campagne.


Categoria


Vendemmia anno

2021

Titolo alcolometrico

14,5% vol

Sistema di impianto

3300 piante per ettaro (m 3,00 x 1,00)

Allevamento viti

Guyot

Resa per ettaro

> q.li 90 di uve

Raccolta

Manuale

Vinificazione

in acciaio a temperatura controllata

Confezione

Bordolese da 75cl