Cantus Maja
Da una selezione di uve Verdicchio maturate nelle nostre vigne situate tra 190 e 230 m slm, esposte a sud, sud-ovest, sulle colline di Morro d’Alba, nel contado dei Castelli di Jesi. Suolo argilloso con presenza di sabbia. Vendemmia a mano. Pressatura soffice delle uve vinificate in acciaio a temperatura controllata con lunga permanenza sulle fecce nobili. Da gustare fresco (12°-14°).
Maggio, dal latino Majus, nome con cui i romani chiamavano il mese dedicato a Maja responsabile del miracolo della rinascita vegetativa. L’arrivo della primavera si salutava ovunque con celebrazioni come il Cantamaggio che ogni anno, dopo più di 3 millenni, si festeggia con profonda partecipazione popolare a Morro d’Alba, divenuta una piccola capitale di questa ricorrenza. Alla tradizione è dedicato questo Verdicchio, che vuole ricordare le lontane radici della celebrazione e quel sentimento di festa e l’emozione per lo spettacolo offerto dalla rinascita della vita che a primavera si rinnova nelle campagne.
Vendemmia anno | 2021 |
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Titolo alcolometrico | 14,5% vol |
Sistema di impianto | 3300 piante per ettaro (m 3,00 x 1,00) |
Allevamento viti | Guyot |
Resa per ettaro | > q.li 90 di uve |
Raccolta | Manuale |
Vinificazione | in acciaio a temperatura controllata |
Confezione | Bordolese da 75cl |